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Carta con productos de temporada pensada para compartir unos entrantes, degustar una de las mejores carnes del mundo, un pescado de lonja o un arroz a la brasa, y acabar con uno de nuestros postres más deliciosos y tradicionales.
MENÚS PARA COMPARTIR
MENÚ 1  p.p 38€
ENTRANTES PARA COMPARTIR   
Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate de colgar  
Anchoas Lolín 00 con virutas de parmesano  
Alcachofas clásicas Filigrana  
Ravioli de langostino de Sant Carles, ceps y butifarra  
A ELEGIR EL PLATO PRINCIPAL  
Entrecot de ternera con puré de patata trufado y setas  
Lubina salvaje con calabaza y naranja, cilantro y cebolleta tierna  
EL POSTRE   
Lingote de chocolate con vainilla y pera  
BODEGA  
Aguas Minerales  
Vino blanco Ca´n Estruch -d.o Catalunya  
Vino Tinto Arnegui -d.o Ca Rioja-   
   
MENÚ 2  p.p 50€
ENTRANTES PARA COMPARTIR  
Terrina de foie micuit con pera y atsina  
Verduras y setas de temporada salteadas  
Almejas de carril a la brasa  
Jamón ibérico de bellota y pan de coca con tomate de colgar  
A ELEGIR EL PLATO PRINCIPAL  
Solomillo de vaca vieja de Galicia con puré de patata trufado y setas  
Bacalao negro con trinxat de col y patata  
EL POSTRE  
Buñuelos de chocolate caliente  
BODEGA   
Aguas Minerales  
Vino blanco Pansa Blanca de Raventós d´Alella -D.O Alella-  
Vino tinto Brunus de Portal del Montsant -D.O Montsant-  
   

 

Menú mediodía (15 -19 de enero 2018)
MENU EJECUTIVO DE LUNES A VIERNES MEDIODÍA 22€

Coca de Escalivada al romero con sardinas marinadas

 

Ravioli de acelgas, mascaropone y frutos secos

 

“Trinxat” de espinacas, butifarra negra y yema trufada

 
*****  

Entrecot de ternera con patatas aliñadas de ximxurri

 

Suprema de Lubina al vermut blanco

 

Paletilla de cabrito al horno con manzana asada

 
*****  

Ensalada de frutas con sorbete de limón

 

Pijama Filigrana

 

Saquitos de crema con chocolate caliente

 


 

22 € IVA incluido
CARTA FILIGRANA 2018
PARA COMPARTIR  
PAN DE COCA con tomate de colgar 3,95€
JAMÓN IBÉRICO de bellota 23,00€
ANCHOAS LOLÍN 00 y virutas de parmesano 12,00€
ENSALADA TEMPLADA DE BOGAVANTE 15,00€
RAVIOLI DE LANGOSTINO DE ST. CARLES, ceps y butifarra 12,00€
VERDURAS Y SETAS con chimichurri de hierbas frescas 12,50€
Terrina de FOIE MICUIT, pera y atsina 17,00€
ALCACHOFAS clásicas Filigrana, cansalada y piñones 14,00€
PARPADELLE  al eneldo, tomate divino, nueces y trigueros 9,75€
GAMBA DE PALAMÓS 34,00€
ALMEJA DE CARRIL 15,00€
   
PESCADOS DE LONJA  
LUBINA salvaje con calabaza-naranja, cilantro y cebolla tierna 22,00€
BACALAO NEGRO con trinxat de col y patata 26,00€
   
CARNES A LA BRASA  
SOLOMILLO de vaca vieja de Galicia - 200gr.- 22,00€
BLACK ANGUS de Nebraska -200 gr.- 26,00€
CHULETÓN gallego -1,2 kg - 56,00€
WAGYU -150 gr-  
Todas las carnes se sirven con parmentier de patata trufada  
   
POSTRES  
Surtido de QUESOS artesanos de la Vall de Meranges 10,00€
Ensalada de FRUTAS, sorbete de mora cítrica y granizado lima 8,00€
Lingote de CHOCOLATE, vainilla de Madagascar y pera 8,00€
CREMA CATALANA 8,00€
BUÑUELOS DE CHOCOLATE 8,00€

 

Carta de Vinos

CAVAS Y CHAMPAGNES 

GRAMONA BRUT IMPERIAL (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada   25,50€
TORELLÓ BRUT NATURE (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada 4,00€ 22,00€
RAVENTÓS I BLANC GRAN RESERVA LA FINCA (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada   24,50€
TITIANA BRUT ROSÉ (D.O Cava) Pinot noir 4,00€ 22,00€
LLOPART BRUT NATURE (D.O Cava) macabeu, xarel.lo y parellada   21,00€
RECAREDO BRUT NATURE (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo y parellada   23,00€
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT (AOC Champagne) pinot noir, pinot menieur y chardonnay   60,00€
KRUG GRADE CUVÉE BRYT (AOC Champagne) Pinot noir, pinot menieur y chardonnay   180,00€
DOM PERIGNON VINATGE 2000 (AOC Champagne) Pinot noir, pinot menieur y chardonnay   185,00€

 

BLANCOS

LLOPART CLOS DELS FÒSSILS (D.O Penedès) chardonnay 3,75€ 17,00€
RAVENTÓS I BLANC SILENCIS (D.O Penedès) xarel.lo y chardonnay 3,50€ 16,00€
TORELLÓ TRANQUIL (D.O Penedès) Macabeu, xarel.lo y parellada 3,00€ 15,00€
RAVENTÓS D´ALELLA PANSA BLANCA (D.O Penedès) pansa blanca   13,00€
PERRO VERDE (D.O Rueda) verdejo 3,00€ 16,00€
GUITIAN (D.O Valedorras) godello   17,00€
MARTIN CODAX (D.O Rias Baixas ) albariño   16,00€
PAZO SAN MAURO  (D.O Rias Baixas) albariño   21,00€
VIÑAS DEL VERO (D.O Somontano)  gewurstraminer   22,00€

 

ROSADOS

MAS COMTAL (D.O Penedès) merlot 3,75€ 17,00€
GRAN CAUS (D.O Penedès) merlot   22,00€
OCHOA (D.O Navarra) garnacha, tinta fina y cabernet sauvignon   16,50€

 

TINTOS

SIGNES (D.O Catalunya)  sumoll, garnacha 3,50€ 20,50€
MESTRE VILAVELL (D.O Catalunya) sumoll   27,00€
ORTO (D.O Montsant) cabernet sauvignon, cariñena, garnacha y tempranillo 3,50€ 21,00€
ACÚSTIC (D.O Montsant)  Samsó y garnacha   23,00€
COOPERATIVA DE CAPÇANES MAS COLLET (D.O Montsant) garnacha, cabernet sauvignon, cariñerna y tempranillo   15,00€
BRUNUS (D.O Montsant) cariñena, garnacha y syrah   19,00€
ÀLVARO PALACIOS CAMINS DEL PRIORAT - D.O Ca Priorat - Garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah 3,75€ 24,50€
ÀLVARO PALACIOS LES TERRASSES (D.O Ca Priorat) garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah   36,00€
MAS MARTINET MARTINET BRU (D.O Ca Priorat) garnacha, cabernet sauvignon, y merlot   30,00€
CASTELL DEL REMEI GOTIM BRU (D.O Costers del Segre) tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y garnacha   15,00€
ENATE MERLOT CABERNET SAUVIGNON (D.O Somontano) merlot y cabernet sauvignon 3,00€ 15,00€
CASTAÑO DETRÁS DE LA CASA (D.O Yecla) merlot 3,25€ 20,00€
DESC. J. PALACIOS PÉTALOS DEL BIERZO (D.O Bierzo) mencía   21,00€
PITTACUM (D.O Bierzo) mencía   18,00€
UVAS FELICES EL HOMBRE BALA ( D.O Madrid)  garnacha   23,00€
BODEGAS VIZCARRA VENTA LAS VACAS (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon 3,50€ 24,50€
FINCA VILLACRECES PRUNO (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon 3,50€ 21,00€
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (D.O Ribera del Duero ) tinta fina y cabernet sauvignon   32,50€
EMILIO MORO FINCA RESALSO (D.O Ribera del Duero)  tinta fina   15,00€
HACIENDA MONASTERIO (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon   48,00€
ASTRALES (D.O Ribera del Duero)  tinta fina y cabernet sauvignon -    38,50€
MAURO (V.T Castilla y León) Tempranillo, syrah y garnacha   34,00€
VETUS FLOR DE VETUS (D.O Toro) tinta de toro   23,00€
NUMANTHIA (D.O Toro)  tinta de toro   45,00€
VIÑA IZADI CRIANZA (D.O Ca Rioja) tempranillo   16,00€
UVAS FELICES LA LOCOMOTORA (D.O Ca Rioja) tinta de toro   15,00€
REMELLURI (D.O Ca Rioja) tempranillo   26,00€
RIOJA ALTA VIÑA ARDANZA (D.O Ca Rioja) tempranillo y garnacha   35,50€
RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 (D.O Ca Rioja) tempranillo y garnacha   48,50€
RODA RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo   37,00€
200 MONGES RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo   46,50€
LUIS CAÑAS RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo 4,25€ 24,00€
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo   29,00€

 

Reserva

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Una experiencia que no se puede perder. El restaurante Filigrana destaca por tener las mejores carnes del mundo y unos arroces espectaculares, en un entorno cosmopolita y actual, que le hará vivir una experiencia fantástica en Barcelona. Un servicio excelente para los amantes de la buena gastronomía.

Horario

Horario de apertura: de 13 a 16 y de 20 a 23h

Contacto

Tarragona, 99
08014 Barcelona Barcelona
España
934 26 26 00