PARA COMPARTIR | |
PAN DE COCA con tomate de colgar | 3.95 |
JAMÓN IBÉRICO de bellota | 12 |
ANCHOAS LOLIN 00 con virutas de parmesano | 8 |
ENSALADA TEMPLADA DE BOGAVANTE, verduras escabechadas y burrata | 11 |
ENSALADA DE BROTES TIERNOS, con queso “cremós de Girull”, aguacate, ikura y vinagreta ahumada | 9 |
ENSALADA DE TOMATES, ventresca y aceitunas de Kalamata | 9.75 |
RAVIOLI DE GAMBA, boletus y butifarra blanca | 12 |
VERDURAS A LA BRASA con chimichurri de hierbas frescas | 9.00 |
TERRINA DE FOIE anguila y mango | 15 |
BERENJENA ESCALIVADA, migas ibéricas y atún de Ballfegó ahumado | 15 |
HUMMUS DE GARBANZOS, pan de espécies, pepino encurtido, yogur y cilantro | 8 |
TARTAR DE TERNERA ANGUS con mantequilla de mostaza antigua y patatas fritas | 14 |
COCA DE SARDINAS | 10 |
PULPO A LA BRASA, mango, mojo rojo y bocabits de calamar | 16 |
SALMÓN Y LAVANDA marinado con manzana ácida y blinis | 10 |
PASTA HECHA EN CASA, con requesón de la Cerdanya, tomate, piñones y albahaca | 12 |
CANELÓN DE CALABACÍN y tartar de atún, con mayonesa de lima kaffir | 9 |
GAMBAS de Palamós a la brasa | S/M |
ALMEJAS de carril a la brasa | 15 |
ARROCES A LA BRASA | |
ARROZ DE VERDURAS de temporada a la brasa (Mín. 2 personas | 19 |
ARROZ DE MARISCO (Mín. 2 pax) | 19 |
ARROZ AL HORNO DE SECRETO IBÉRICO, trompetas y butifarra (Mín. 2 pax) | 20 |
ARROZ DE "ESPARDEÑAS" y almejas de carril (Mín. 2 pax) | 25 |
PESCADOS DE LONJA | |
MERO a la brasa con verduras al fuego, emulsión de lima y eneldo | 25 |
LUBINA SALVAJE con cremoso de celeri, salvia y naranja | 22 |
RODABALLO con sofrito y azafrán | 24 |
SALMONETES de Sant Carles, cremoso de cebolleta blanca, olivas y alcaparras | 20 |
CARNES A LA BRASA | |
SOLOMILLO de vaca vieja de Galícia 200 gr. (España) | 22 |
BLACK ANGUS de Nebraska 200g | 26 |
CHULETÓN de buey gallego 1,200 gr. (España) (Mín. 2 pax) | 56 |
WAGYU 150g | 32 |
CORDERO LECHAL al carbón con patatas, miel y mostaza | 24 |
POSTRES | |
SURTIDO DE QUESOS con contrastes | 6 |
FRUTAS HELADAS, fresa, lima y mandarina | 6 |
TATIN DE MANZANA y regaliz | 6 |
SOUFLÉ DE CHOCOLATE con helado de Ron Pope (10 min) | 6 |
FLAN DE REQUESÓN y miel de flores | 6 |
SORBETE DE YUZU Y EUCALIPTO, frutos secos garrapiñados y naranja picante | 6 |
CRÉME BRÛLÉE de haba tonka | 6 |
CHEESECAKE de mango | 6 |
FILIGRANA MAGNUM | 6 |
MENÚ Nº 1 (precio por persona) | 38€ |
ENTRANTES PARA COMPARTIR | |
JAMÓN IBÉRICO de bellota y PAN DE COCA con tomate de colgar | |
HUMMUS DE garbanzos, pan de espécies, pepina encurtido, yogur y cilantro | |
SALMÓN Y LAVANDA marinado, manzana ácida y blinis | |
RAVIOLI DE GAMBA, boletus y butifarra | |
ARROZ de marisco a la brasa | |
A ELEGIR EL PLATO PRINCIPAL | |
ENTRECOT DE TERNERA con puré de patata trufado y setas | |
LUBINA SALVAJE con cremoso de celeri, salvia y naranja | |
POSTRE | |
CHEESECAKE de mango | |
BODEGA | |
Aguas minerales | |
Vino blanco - Ca'n Estruch D.O Penedés | |
Vino tinto - Arnegui crianza D.O Ca Rioja |
MENÚ Nº 2 (precio por persona) | 50€ |
ENTRANTES PARA COMPARTIR | |
JAMÓN IBÉRICO DE BELLOTA y PAN DE COCA con tomate de colgar | |
TERRINA DE FOIE MICUIT anguila y mango | |
PULPO A LA BRASA, mango, mojo rojo y bocabits de calamar | |
ALMEJAS de carril a la brasa | |
ARROZ pelado de gamba roja | |
A ELEGIR EL PLATO PRINCIPAL | |
SOLOMILLO DE VACA VIEJA de Galicia con puré de patata trufado y setas | |
MERO A LA BRASA con verduras a la llama, lima y eneldo | |
POSTRE | |
TATIN DE MANZANA y regaliz | |
BODEGA | |
Aguas minerales | |
Vino blanco - Pansa Blanca D.O Alella | |
Vino tinto - Brunus de Portal del Montsant D.O Montsant |
MENÚ A Primero + Plato Principal + Postre (precio por persona) | 45€ |
Entrantes (a elegir una opción) | |
ENSALADA TEMPLADA DE BOGAVANTE, veduras escabechadas y burrata | |
CANELÓN DE CALABACÍN y tartar de atún con mayonesa de lima Kaffir | |
Plato principal (a elegir una opción) | |
LUBINA salvaje con vinagreta tíbia de tomate natural | |
CUBE ROLL de Nebraska con parmentier trufada | |
Postres | |
FRUTAS heladas: fresa, lima y mandarina | |
Bodega | |
Aguas minerales | |
Vino blanco - Pansa Blanca de Raventós D.O Alella | |
Vino tinto - Brunus de Portal de Montsant D.O Montsant |
MENÚ B Primero + Plato Principal + Postre (precio por persona) | 60€ |
Entrantes (a elegir una opción) | |
Menestra de VERDURAS a la brasa, chimichurri de hierbas frescas | |
RAVIOLI DE GAMBA , boletus y butifarra blanca | |
Plato principal (a elegir una opción) | |
MERO a la brasa con verduras a la llama, lima y eneldo | |
CORDERO LECHAL de Meranges, miel y manzana | |
Postres | |
FLAN DE RECUIT y miel de flores | |
Bodega | |
Aguas minerales | |
Vino blanco - Pansa Blanca de Raventós D.O Alella | |
Vino tinto - Brunus de Portal de Montsant D.O Montsant |
CAVAS Y CHAMPAGNES
GRAMONA BRUT IMPERIAL (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada | 25,50€ | |
TORELLÓ BRUT NATURE (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada | 4,00€ | 22,00€ |
RAVENTÓS I BLANC GRAN RESERVA LA FINCA (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo, parellada | 24,50€ | |
TITIANA BRUT ROSÉ (D.O Cava) Pinot noir | 4,00€ | 22,00€ |
LLOPART BRUT NATURE (D.O Cava) macabeu, xarel.lo y parellada | 21,00€ | |
RECAREDO BRUT NATURE (D.O Cava) Macabeu, xarel.lo y parellada | 23,00€ | |
BOLLINGER SPECIAL CUVÉE BRUT (AOC Champagne) pinot noir, pinot menieur y chardonnay | 60,00€ | |
KRUG GRADE CUVÉE BRYT (AOC Champagne) Pinot noir, pinot menieur y chardonnay | 180,00€ | |
DOM PERIGNON VINATGE 2000 (AOC Champagne) Pinot noir, pinot menieur y chardonnay | 185,00€ |
BLANCOS
LLOPART CLOS DELS FÒSSILS (D.O Penedès) chardonnay | 3,75€ | 17,00€ |
RAVENTÓS I BLANC SILENCIS (D.O Penedès) xarel.lo y chardonnay | 3,50€ | 16,00€ |
TORELLÓ TRANQUIL (D.O Penedès) Macabeu, xarel.lo y parellada | 3,00€ | 15,00€ |
RAVENTÓS D´ALELLA PANSA BLANCA (D.O Penedès) pansa blanca | 13,00€ | |
PERRO VERDE (D.O Rueda) verdejo | 3,00€ | 16,00€ |
GUITIAN (D.O Valedorras) godello | 17,00€ | |
MARTIN CODAX (D.O Rias Baixas ) albariño | 16,00€ | |
PAZO SAN MAURO (D.O Rias Baixas) albariño | 21,00€ | |
VIÑAS DEL VERO (D.O Somontano) gewurstraminer | 22,00€ |
ROSADOS
MAS COMTAL (D.O Penedès) merlot | 3,75€ | 17,00€ |
GRAN CAUS (D.O Penedès) merlot | 22,00€ | |
OCHOA (D.O Navarra) garnacha, tinta fina y cabernet sauvignon | 16,50€ |
TINTOS
SIGNES (D.O Catalunya) sumoll, garnacha | 3,50€ | 20,50€ |
MESTRE VILAVELL (D.O Catalunya) sumoll | 27,00€ | |
ORTO (D.O Montsant) cabernet sauvignon, cariñena, garnacha y tempranillo | 3,50€ | 21,00€ |
ACÚSTIC (D.O Montsant) Samsó y garnacha | 23,00€ | |
COOPERATIVA DE CAPÇANES MAS COLLET (D.O Montsant) garnacha, cabernet sauvignon, cariñerna y tempranillo | 15,00€ | |
BRUNUS (D.O Montsant) cariñena, garnacha y syrah | 19,00€ | |
ÀLVARO PALACIOS CAMINS DEL PRIORAT - D.O Ca Priorat - Garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah | 3,75€ | 24,50€ |
ÀLVARO PALACIOS LES TERRASSES (D.O Ca Priorat) garnacha, cabernet sauvignon, cariñena y syrah | 36,00€ | |
MAS MARTINET MARTINET BRU (D.O Ca Priorat) garnacha, cabernet sauvignon, y merlot | 30,00€ | |
CASTELL DEL REMEI GOTIM BRU (D.O Costers del Segre) tempranillo, cabernet sauvignon, merlot y garnacha | 15,00€ | |
ENATE MERLOT CABERNET SAUVIGNON (D.O Somontano) merlot y cabernet sauvignon | 3,00€ | 15,00€ |
CASTAÑO DETRÁS DE LA CASA (D.O Yecla) merlot | 3,25€ | 20,00€ |
DESC. J. PALACIOS PÉTALOS DEL BIERZO (D.O Bierzo) mencía | 21,00€ | |
PITTACUM (D.O Bierzo) mencía | 18,00€ | |
UVAS FELICES EL HOMBRE BALA ( D.O Madrid) garnacha | 23,00€ | |
BODEGAS VIZCARRA VENTA LAS VACAS (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon | 3,50€ | 24,50€ |
FINCA VILLACRECES PRUNO (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon | 3,50€ | 21,00€ |
PAGO DE LOS CAPELLANES CRIANZA (D.O Ribera del Duero ) tinta fina y cabernet sauvignon | 32,50€ | |
EMILIO MORO FINCA RESALSO (D.O Ribera del Duero) tinta fina | 15,00€ | |
HACIENDA MONASTERIO (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon | 48,00€ | |
ASTRALES (D.O Ribera del Duero) tinta fina y cabernet sauvignon - | 38,50€ | |
MAURO (V.T Castilla y León) Tempranillo, syrah y garnacha | 34,00€ | |
VETUS FLOR DE VETUS (D.O Toro) tinta de toro | 23,00€ | |
NUMANTHIA (D.O Toro) tinta de toro | 45,00€ | |
VIÑA IZADI CRIANZA (D.O Ca Rioja) tempranillo | 16,00€ | |
UVAS FELICES LA LOCOMOTORA (D.O Ca Rioja) tinta de toro | 15,00€ | |
REMELLURI (D.O Ca Rioja) tempranillo | 26,00€ | |
RIOJA ALTA VIÑA ARDANZA (D.O Ca Rioja) tempranillo y garnacha | 35,50€ | |
RIOJA ALTA GRAN RESERVA 904 (D.O Ca Rioja) tempranillo y garnacha | 48,50€ | |
RODA RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo | 37,00€ | |
200 MONGES RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo | 46,50€ | |
LUIS CAÑAS RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo | 4,25€ | 24,00€ |
MARQUÉS DE VARGAS RESERVA (D.O Ca Rioja) tempranillo | 29,00€ |